للهليون الأخضر أو المطهو فوائد جمّة تخوّله أن يصبح أولوية على لائحة الأطعمة التي تتناولينها وأن تعتمديه لصيانة وتعزيز حالتك الصحية. اكتشفي أهمّها:
يعتبر الهليون من أهم مصادر البروتينات والألياف، العنصرين الأساسيين في عملية الهضم ولحماية الجهاز المناعي.
يحتوي على عدد من المركبات المضادة للالتهابات التي تحميك من مرض السكري (النوع الثاني) وأمراض القلب.
غني بمضادات الأكسدة وخصوصاً "الجلوتاثيون" المعروف بحمايته البشرة من تأثير أشعة الشمس، التلوّث بما فيها التعب والشيخوخة.
يحتوي الهليون على نوع من الهيدروكربونات يطلق عليه "الأنولين"، وهو يبقى غير متقطّع حتّى وصوله الى الأمعاء الغليظة ، ما يساعد على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل، ويقلل خطر الإصابة بسرطان القولون.
-خبر سار للذين يعانون للسيطرة على نسبة السكر في الدم، لأن الهليون وبسبب الفيتامين B الموجودة فيه، يعتبر مثالي لتثبيت نسبة السكر.
- الجدير ذكره، وارتكازاً على تقارير الأطباء، إنّ الهليون الاخضر أكثر فائدة من الهليون الأبيض، لانه غني بالفيتامين A لتحسين الرؤية، البوتاسيوم لتعزيز آداء الكلى والمعادن التي تحمي المناعة.
(الأصفر، الأحمر والأخضر: ما الفرق بين أنواع الفلفل؟)
